Glad påsk

Enkla recept till påskbrunchen, trevliga gör-det-själv-idéer och vackra outfits – vi har sammanställt ett färgglatt påskpaket åt dig. Låt dig inspireras och överraskas!

Påskbullkrans

Bullkransen blir stjärnan på varje påskbrunch. Ät den med smör och marmelad eller som den är – den smakar alltid bra. Med sin runda form och pyntad med färgglada påskägg eller blommor ser kransen särskilt festlig ut.

Ingredienser:

Till degen

Ca 8 dl mjöl

1 pkt jäst

2,5 dl ljummen mjölk

2 ägg

75 g mjukt smör

1 dl socker

1 nypa salt

1 tsk rivet
citronskal

Till penslingen

1 äggula

2 msk mjölk

Dekorering

4 färgglada påskägg

Tillredning

Steg 1:

Lägg mjöl i en skål och skapa en liten fördjupning i mitten. Smula ner jästen i fördjupningen. Tillsätt den ljumma mjölken i skålen. Blanda ihop ingredienserna något, täck skålen med en duk och låt jäsa på ett varmt ställe i 15 minuter. Tillsätt äggen, smöret, sockret, saltet och citronskalet, och knåda degen i 5–10 minuter. Täck skålen på nytt och låt jäsa i 30 minuter.

Steg 2:

Knåda degen lätt och dela den i tre lika stora delar. Rulla varje degbit till ca 50 cm långa remsor. Sammanför de tre ändorna och fläta degremsorna. Forma flätan till en krans på en plåt med bakplåtspapper. Tryck ihop kransens ändor. Låt kransen jäsa under duk i 15 minuter.

Steg 3:

Förvärm ugnen till 170°C (varmluft 150°C). Vispa ägget med mjölken och pensla kransen. Grädda den i 35–40 minuter. Låt svalna helt och njut.

Tips: Jästbaserade bakverk är fluffigast den första dagen. Bullkransen bör du därför baka först på påskafton. Då kan du vara säker på att kransen är luftig och läcker.

Dolda läckerheter!

Minicupcakes i äggkartong

Alla blir glada över dessa små påskläckerheter, oavsett om du tar med dem till brunchen eller serverar dem som efterrätt till påskbordet. Dolda i en äggkartong blir de en söt överraskning för värden.

Ingredienser:

Till degen

1,5 dl socker

2,5 dl mjöl

160 g smör

0,5 tsk bakpulver

4 msk mjölk

2 ägg

Små muffinsformar

Till frostingen

5 dl florsocker

160 g mjukt smör

1 msk vaniljsocker

Tillredning

Steg 1:

Lägg smör och socker i en skål och vispa fluffigt. Rör ner ägg, mjöl och bakpulver och tillsätt mjölk lite i taget. Förvärm ugnen till 180°C (över- och undervärme).

Steg 2:

Fyll muffinsformarna till ca 2/3 och grädda dem i ugnen ca 25 minuter. Låt de färdiggräddade muffinsen svalna ordentligt.

Steg 3:

Vispa smöret fluffigt med florsockret till frostingen och rör ner vaniljsockret. Fyll en spritspåse med krämen och dekorera de avsvalnade muffinsen till cupcakes.

Idéer till påskbordet

Vårens första högtid står för dörren. Vi visar dig hur du med små medel kan trolla fram en trevlig påskstämning. Till frukosten, brunchen eller fikat är ett snyggt dukat påskbord ett måste.

Lyckoägg

Blås ur ägget och stick in ett visdomsord i hålet upptill. Ett vackert sätt att förpacka lyckoägget är gör-det-själv-servetterna i form av kaninöron.

Kreativ påskbukett

En hög, genomskinlig vas

Ett fräscht knippe med morötter

Långskaftade blommor

Tvätta morötterna ordentligt med en borste, annars blir vattnet grumligt.

Fyll vasen med vatten. Arrangera morötterna i vasen och tillsätt blommorna för att skapa en färgglad och fyllig bukett. Buketten kommer att få dina gäster att dra på munnen.

Du behöver:

Vita ägg, kokta eller urblåsta

Servetter

Lite garn eller band

Brudslöja

Tuschpenna

Steg 1:

Öppna servetterna och rulla dem.

Kaninöreservetter

Steg 2:

Vik ihop de rullade servetterna på mitten och lämna tillräckligt med utrymme så att ett ägg kan rymma in och knytas fast med en bit garn.

Steg 3:

Måla ett roligt ansikte på ägget och placera ägget i servetten.

Tips: Du kan placera olika typer av ägg i servetten: Ett kokt ägg perfekt till frukostdukningen eller ett lyckoägg med ett visdomsord.

Våningskakfat: Stapla snyggt på höjden!

Redo för brunch! Läckerheterna kan snyggt placeras på ett våningskakfat. Etagen kan fyllas med söta kakor, bär, snittar och plockmat. Faten staplade på varandra sparar plats och munsbitarna presenteras på ett unikt och överskådligt sätt.

Vi önskar dig en smaklig måltid!